Väck familjen med doften av nybakade bullar. Godast med bara en klick smör på medan de fortfarande är varma!



Förberedelsetid: 25 min
Tillagningstid: 10 min
Färdigt på: 1 tim 25 min
Ingredienser

1 pkt jäst
4 msk margarin
4 dl mjölk
2 tsk salt
4 tsk socker
2 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl

Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Smula sönder jästen i en bunke.
3. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37 grader.
4. Häll blandningen över jästen och rör om.
5. Tillsätt salt, socker, grahamsmjöl och cirka 6 deciliter av vetemjölet.
6. Arbeta degen kraftigt för hand eller i en matberedare. Arbeta in lite mera mjöl om degen verkar för lös.
7. Lägg en bakduk över degen och låt den jäsa 15-30 minuter.
8. Smörj undertiden en plåt.
9. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Arbeta den smidig och tillsätt eventuellt lite mera mjöl om det behövs.
10. Rulla ut degen till två 30 centimeter långa längder. Dela längderna i 8 lika stora bitar.
11. Forma bitarna till släta bullar. Lägg dem på plåten, lägg på bakduken och låt dem jäsa på en varm plats tills de vekar lätta och porösa, cirka 20-30 minuter.
12. Grädda mitt i ugnen 7-10 minuter.
13. Låt bröden svalna på ett galler under en bakduk

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

1 liter filmjölk 3 dl ljus sirap 1 kg rågsikt( ta gärna 2 dl valfritt mjöl eller groddar) 1 ägg 4 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver   rör i hop alla ingredienser till en smet ordentligt smör och bröa en långpanna bred ut smeten jämt st...

  Du behöver: 500-600 g fläskfilé 400 g broccoli (fryst eller färsk) ½ röd paprika rostad lök salt svartpeppar Sås: 12 färsk champinjoner 70 g soltorkade tomater ½ dl gräslök, hackad 2 dl paprika & chili crème fraiche...

4 kycklingfiler svartpeppar paprikapulver Salt lite smör till stek   1 pakt bacon 1 gräddemat     1. skär 3 delar kyckling stekt på den krydda..  stekt klar bacon rullar på kyckling in lådan spara stekpanna göra sås. paprika och tomater på botten u...

125g smör1 ½ dl socker2 ägg2 ½ dl vetemjöl½ tsk bakpulver2 msk mjölk Garnering:3 äpplen i tunna skivor1-2 msk socker1 tsk kanel Gör så här:Smörj och bröa en form med löstagbar kant.Smält smöret och låt svalna. Rör smör och socker pösigt, tillsätt ägg...

3 dl mjölk eller filmjölk 75 gram smör 1 dl riven ost, gärna lagrad 2 dl grahamsmjöl 7 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk salt   Gör så här Blanda mjöl, bakpulver, riven ost och salt i en bunke. Spara en matsked av osten. Skär smöret i bitar och bland...