1 liter filmjölk

3 dl ljus sirap

1 kg rågsikt( ta gärna 2 dl valfritt mjöl eller groddar)

1 ägg

4 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

rör i hop alla ingredienser till en smet ordentligt

smör och bröa en långpanna bred ut smeten jämt

ställ in kall ugn fas 2 nerifrån vid termostaten på 150 grader

grädda den i en timma provstick se om den är färdig

lägg gärna på att smörpapper så den ej blir brun på ovansidan

när den står i ugn pensla den sen med vatten när den är färdig

låt den svalna under duk, så smak gott gott!!!!

Du behöver:

• 500-600 g fläskfilé
• 400 g broccoli (fryst eller färsk)
• ½ röd paprika
• rostad lök
• salt
• svartpeppar

Sås:

• 12 färsk champinjoner
• 70 g soltorkade tomater
• ½ dl gräslök, hackad
• 2 dl paprika & chili crème fraiche
• 2 msk margarin
• ½ dl vetemjöl
• 4 dl mjölk
• ½ tsk salt
• ½ tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Lägg de torkade tomaterna i ljummet vatten om du inte har soltorkade tomater i olja.

Tina broccolin. Skär den i mindre bitar och lägg de flesta i en ugnssäker form, spara några till garnering.

Skär filén i skivor. Stek den, salta och peppra. Lägg dem över broccolin.

Skiva champinjonerna och fräs dem. Hacka tomaterna.

Smält margarinet till såsen, rör i mjölet, späd med mjölken. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt champinjoner, hackade tomater, gräslök, crème fraiche, , salt och peppar. Rör om och låt puttra några minuter.

Skär paprikan i långa strimlor.

Häll såsen över filén. Garnera med paprikastrimlor och små broccolibuketter.

Gratinera i 225°C mitt i ugnen i ca 20 minuter tills det fått fin färg.

Strö över rostad lök.

Servera med klyftpotatis och sallad till!!!

4 kycklingfiler

svartpeppar

paprikapulver

Salt lite

smör till stek

1 pakt bacon

1 gräddemat

1. skär 3 delar kyckling stekt på den krydda..

 stekt klar bacon rullar på kyckling

in lådan

spara stekpanna göra sås.

paprika och tomater på botten

ugnen 200 grader ca 40 min klar

ris eller pommes

grönsakar till!

kommer bilder senare.

125g smör
1 ½ dl socker
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk mjölk

Garnering:
3 äpplen i tunna skivor
1-2 msk socker
1 tsk kanel

Gör så här:
Smörj och bröa en form med löstagbar kant.
Smält smöret och låt svalna. Rör smör och socker pösigt, tillsätt äggen ett i taget och därefter mjölet, bakpulver och mjölk.
Häll smeten i formen.
Stick ner äppelklyftorna i smeten och strö över socker och kanel.
Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 min i 175 grader.