1 liter filmjölk

3 dl ljus sirap

1 kg rågsikt( ta gärna 2 dl valfritt mjöl eller groddar)

1 ägg

4 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

rör i hop alla ingredienser till en smet ordentligt

smör och bröa en långpanna bred ut smeten jämt

ställ in kall ugn fas 2 nerifrån vid termostaten på 150 grader

grädda den i en timma provstick se om den är färdig

lägg gärna på att smörpapper så den ej blir brun på ovansidan

när den står i ugn pensla den sen med vatten när den är färdig

låt den svalna under duk, så smak gott gott!!!!

Du behöver:

• 500-600 g fläskfilé
• 400 g broccoli (fryst eller färsk)
• ½ röd paprika
• rostad lök
• salt
• svartpeppar

Sås:

• 12 färsk champinjoner
• 70 g soltorkade tomater
• ½ dl gräslök, hackad
• 2 dl paprika & chili crème fraiche
• 2 msk margarin
• ½ dl vetemjöl
• 4 dl mjölk
• ½ tsk salt
• ½ tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Lägg de torkade tomaterna i ljummet vatten om du inte har soltorkade tomater i olja.

Tina broccolin. Skär den i mindre bitar och lägg de flesta i en ugnssäker form, spara några till garnering.

Skär filén i skivor. Stek den, salta och peppra. Lägg dem över broccolin.

Skiva champinjonerna och fräs dem. Hacka tomaterna.

Smält margarinet till såsen, rör i mjölet, späd med mjölken. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt champinjoner, hackade tomater, gräslök, crème fraiche, , salt och peppar. Rör om och låt puttra några minuter.

Skär paprikan i långa strimlor.

Häll såsen över filén. Garnera med paprikastrimlor och små broccolibuketter.

Gratinera i 225°C mitt i ugnen i ca 20 minuter tills det fått fin färg.

Strö över rostad lök.

Servera med klyftpotatis och sallad till!!!

400 g falukorv 17 %

4 st koka potatis

1 stora rotfrukt

1 gullök

1 röd lök

tre färger olika paprika

pommeskrydda

olja till.

200 grader ugn

korv och potatis stora biter

alla tillsammans allt till lådan.

ca 20 minuter beror på kommer fint färg.

Sallad till!

Goda små bröd som är enkla att göra.

Tid: 2 timmar

24 st

• 50 g jäst (för söta degar)
• 2 ½ msk ljus sirap
• 3 ½ dl grahamsmjöl
• 5 dl mjölk
• 250 g kesella
• 1 ½ tsk salt
• 8 ½ dl vetemjöl

Värm mjölken till 37°C. Rör ut jästen med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet och rör i kesellan, sirapen, saltet och mjölet och arbeta degen smidig.

Låt jäsa 30 minuter.

Ta upp degen på bakbordet och knåda den ett par minuter. Dela i 24 lika stora bitar, rulla

till bollar och lägg tätt i en långpanna. Jäs under bakduk 30 minuter.

Grädda i 225°C i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Pensla med vatten med en skvätt olja i.

Låt kallna på galler under bakduk. Bryt isär bullarna

källa: recepten.se

Daimkaka SOCKERKAKA UTAN BAKPULVER

3 ÄGG
3 DL SOCKER
3 DL VETEMJÖL
150 G SMÄLT SMÖR

175 GRADER
SÄTT IN KALLT UGN NÄR LAMPA SLOCKNAR GÄDDA I 30 MINUTER


DAIMKAKA

1½ DL GRÄDDE
3 MSK VATTEN
1 MSK PULVERKAFFE
2 MSK COCAO
1 ½ DL SOCKER

KOKAS OCH LÅT KALLNAR

150 G MARG
1½ DL SOCKER
2 ÄGG
3 DL VETEMJÖL
1½ TSK BAKPULVER

RÖR SMÖR OCH SOCKER, TILLSÄTT LÄGG ITAGET. RÖRNER DEN KOKTA BLANDNIGGEN
SEDAN VETE O BAKPULVER GRÄDDA 175 GRADER CA 40 MINUTER LÅT KALLNA

SMÄLT 125 G BLOCKCHOKLAD MED 1½ MSK OLJA, LÅT KALLNA BRED PÅ KAKAN OCH STRÖ PÅ 2 STÖTTA DAIM

400 g Torsk eller Sej
1 Rödlök el Gullök
0,5 dl Dill el Gräslök
2 st Ägg
3 msk Majsena
1 msk Senap om vill
Salt och Peppar

Hacka torsk och lök
Smått blanda och stek Biffar

500 g farinsocker
500 g socker
8 l vatten
2-3 citroner
1/4 tsk jäst

Koka upp en del av vattnet, rör ner farinsocker och socker, så att det smälter tillsätt resten av vattnet och saften av citronerna. Jästen tillsätts när blandningen svalnat något. Täck över och låt stå i rumstemp. över natten. Häll i flaskor och tillsätt 1 tsk socker och några russin i var flaska. In i svalskåpet och stå några dygn och så - KLART!

100 G MARG
2½ DL SOCKER
1 ÄGG
3 DL MJÖLK
7 DL VETEMJÖL
4 TSK VANILJSOCKER
4 TSK BAKPULVER

SMÄLT MARG,LÅT SVALNA RÖR MARG+SOCKER,TILLSÄTT ÄGG RÖRNA MJÖLKEN,VÄRELND MED MJÖLET O BAKPULVER O VANILJSOCKER HÅLL SMETEN I SMÖRAD + BRÖDFRÖ LÅNGPANNA 30X40 CM.

LÄGG:

300 G MARG
3DL SOCKER
4½ DL HAVREGRYN OCH 1 ½ MSK KANEL I STEKPANNA LÅT SMÄLTA UNDER OMRÖRING BREDBLANDNINGEN ÖVER SMETEN I LÅNGPANNAN

GOTT TILL FIKA MED KAFFE